31. januára 2026 • 6m čítanie

Prestaňme obedovať pri mailoch. Môže to ohroziť naše zdravie

Možno aj vám sa stalo, že ste si len odbehli do kantíny pre jedlo a najedli sa v kancelárii popri odpovediach na pracovné maily. Všetci zrejme v práci zažívame tlak, ktorý prináša začiatok roka. Ak si však nenájdeme čas na jedlo v pokoji, vyrábame si väčší problém, než len ťažobu na žalúdku.

Lekári a odborníci na výživu majú jasný názor na to, čo sa deje v našej hlave a bruchu, keď jeme z plastového obalu pri zapnutom počítači, a do toho napríklad ešte telefonujeme.

„Naše telo je totiž vtedy v režime „bojuj alebo uteč“. Stres zapína sympatický nervový systém. Ten hovorí telu: Nie je čas tráviť, riešime problém!. Trávenie sa spomaľuje, žalúdok produkuje menej tráviacich štiav a črevá sa hýbu menej koordinovane Výsledok je nafukovanie, ťažoba, pálenie záhy, bolesti brucha. Okrem toho jeme nevedome, teda bez signálov tela, a môžeme zjesť oveľa viac, než telo potrebuje,“ upozorňuje internistka MUDr. Adriana Šimková.

Pri zapnutej obrazovke s pracovnými úlohami pred sebou podľa lekárky jeme rýchlejšie, menej hryzieme, prehliadame signály sýtosti. „Do žalúdka sa dostávajú veľké kúsky jedla, bez prípravy pomocou slín. Črevá sa tak pri trávení viac namáhajú. Okrem toho stres mení komunikáciu črevo–mozog. Mozog a črevá sú prepojené blúdivým nervom. Stres teda spôsobuje väčšiu citlivosť čriev, kŕče a môže viesť k hnačke alebo zápche. Preto má veľa ľudí v strese „žalúdok na vode“, alebo potrebu ísť rýchlo na WC,“ vysvetľuje lekárka. Jedenie popri práci teda vedie k podráždeniu žalúdka, môže vyvolávať syndróm dráždivého čreva, horšie sa pri ňom vstrebávajú živiny, čo dlhodobo vedie k únave a vyčerpanosti.

Rozhovor pri jedle odbúrava stres

Čo však môžeme získať, ak si aj uprostred rušného pracovného dňa doprajeme pokojné jedlo – a navyše v spoločnosti kolegov? Prieskum UNIQA ukázal, že ľudia z rodín, ktoré pravidelne jedia spolu, sa doma cítia bezpečnejšie a viac prepojení.

Podobné je to podľa psychológa Michala Baču z Ligy za duševné zdravie aj s atmosférou v práci. Príjemný rozhovor pri jedle s kolegami nám totiž môže pomôcť odbúrať pracovný stres.

„Aj v práci počas dňa hľadáme miesto, kde sa môžeme na chvíľu uvoľniť. Najesť sa v pokoji, oddýchnuť si. Práve k tomu nám slúži spoločné stolovanie. Potrebujeme totiž jesť so zapnutým parasympatickým nervovým systémom, nie naopak. Ak sme pri jedle v strese, je to záruka nechutenstva, zlého trávenia, a po dlhšom čase sa môžu pridať aj vážnejšie problémy, ako napríklad žalúdočné vredy. To je odkaz pre všetkých, ktorí jedia za počítačom pri pracovnom stole, či s mobilom pri uchu. Práve vtedy, keď sme vystresovaní, by sme si mali nájsť čas, aby sme sa najedli s ľuďmi, s ktorým nám je príjemne. Ak sme totiž v strese, je náročné regulovať svoje emócie sami – rozhovor s inými ľuďmi nám to môže uľahčiť,“ vysvetľuje Michal Bača.

Podľa neho na to, aby sme sa v pracovnom zhone po jedle cítili lepšie, potrebujeme blízkosť iných ľudí, ktorí nám rozumejú, počúvajú nás a prijímajú nás. Ak však máme jesť vedľa kolegu, ktorý by nás možno znervóznil ešte viac, je lepšie najesť sa v pokoji osamote.

„Proti stresu nie je nič lepšie, ako nájsť si chvíľu a sadnúť si spolu k jedlu. Pocit bezpečia totiž získavame, ak sme prijímaní. Ak si však sadáme ku stolu s niekým, kto nás chce kritizovať, hodnotiť, znovu ideme do stresovej reakcie. Ak si teda máme napríklad v práci sadnúť v jedálni pri obede k niekomu, s kým by sme sa mali cítiť zle, radšej volíme samotu. To asi každý z nás pozná, a má to svoju biologickú podstatu,“ vysvetľuje psychológ.

Buďme pri stole prítomní – doma i v práci

Firmy, ktoré chcú vytvárať pre svojich zamestnancov tvorivé a bezpečné prostredie, často investujú práve do spoločných pracovných raňajok, či možnosti spoločných obedov jednotlivých ľudí a tímov. Rozhodne to totiž utužuje vzťahy a rozhovory pri spoločnom jedle môžu často priniesť aj nové nápady, či vyriešiť komplikované situácie. „Bežne spolu jedia kolegovia, pracovné tímy si robia spoločné obedy, či raňajky a veľmi to utužuje vzťahy. Často sa tam bez stresu a bez konfliktov vyriešia aj vážnejšie problémy. Jedlo to celé uľahčuje,“ tvrdí Michal Bača.

Podľa riaditeľky oddelenia People UNIQA Andrey Skyvovej má to,ako sa ľudia cítia počas pracovného dňa, má veľký vplyv na naše zdravie, energiu a v konečnom dôsledku aj na náš výkon. „ Aj preto sa v UNIQA snažíme vytvárať prostredie, v ktorom má obed svoje miesto – v internej dohode máme zakotvené, že cez obedný čas sa neplánujú žiadne meetingy, máme kantínu, vyhradený čas na obed a podporujeme aj spoločné zdravé raňajky. Zamestnancov zároveň povzbudzujeme, aby si počas obeda dopriali skutočnú pauzu – bez mailov a bez telefonátov. Je to chvíľa na vydýchnutie, rozhovor s kolegami a návrat k práci s čistejšou hlavou. Veríme, že práve takéto malé, každodenné momenty robia veľký rozdiel v tom, ako sa v práci cítime,“ hovorí Andrea Skyvová.

Čo teda znamená „byť prítomný“pri spoločnom stolovaní? „Má to dve roviny. Prvá je, že by sme mali byť prítomní pri jedle – mali by sme si ho uvedomovať všetkými zmyslami – jeho chuť, textúru na jazyku, vôňu. Vtedy nám dobre trávi a odnášame si z jedla živiny, ktoré potrebujeme. Je známe, že trvá približne 20 minút, kým dôjde zo žalúdka do mozgu informácia, že sme najedení. To znamená, že ak dovolíme vedomé, pomalé jedenie, tak aj ten pocit zasýtenia príde, a zjeme toľko, koľko potrebujeme. Druhá rovina je byť prítomný s ostatnými ľuďmi. Počúvať, vnímať a byť si naozaj nablízku,“ dodáva psychológ Michal Bača.

Nahlásiť chybu

Redaktor

Redakcia TOUCHIT

Žijeme technológiami a pretvárame ich na zrozumiteľné informácie a príbehy. Sledujeme trendy, testujeme novinky a prinášame vám ich tak, aby ste sa v digitálnom svete cítili sebavedomo a bezpečne.